Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 57,50

Duo van wildterrines van fazant en polderhaas met hun confits of

Huisbereide garnaalkroketten met Zeebrugse grijze garnalen // gefrituurde peterselie // citroen of

Normandische oesters 'Utah Beach' of

1/2 gegrild op de tepanyaki met fijne tuinkruiden of

Carpaccio van West-Vlaams rood ras // huisgemaakte ganzenlever 'Toulouse' // schilfers van Parmesaan

Fazant in de roomsaus // peren en bosbessen // huisgemaakte aardappelkroketten of

Hertenkalffilet // Sint-Hubertussaus // marktgroenten // gratin Dauphinois of

Stoofpotje van polderhaas // peren en bosbessen // huisgemaakte aardappelkroketten of

Hazenrug Harlekijn of

Op het houtvuur geroosterd ribstuk van het Belgisch Wit-Blauw // bérarnaisesaus // verse frieten of

Noorse kabeljauw // witte wijnsaus // wokgroenten // kruidenpuree

Crême brûlée of

Irish coffee of

Soepje van zwarte woudvruchten // vanilleroomijs

Bekijk hier ook onze volledige kaart